aantal stukken
8
stukkenBereidingstijd
20
minutesBaktijd
40
minutesCalorieën per stuk
380
kcalAfkoel tijd
40
minutesTotale tijd
1
hour40
minutesDe Champagne Choco Cake is een luxe, smeuïge chocoladetaart met een subtiele hint van champagne. Perfect om Oud & Nieuw stijlvol af te sluiten.
Ingrediënten
200 g pure chocolade (min. 70%)
150 g boter
150 g suiker
3 eieren
150 ml champagne of alcoholvrije bubbels
180 g bloem
1 tl bakpoeder
2 el cacaopoeder
Snufje zout
100 g pure chocolade (topping)
50 ml slagroom (topping)
Goudsprinkles of eetbare glitters
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed een springvorm.
- Smelt de chocolade en boter samen au bain-marie.
- Klop de suiker met de eieren luchtig.
- Voeg het chocolademengsel toe en meng glad.
- Giet voorzichtig de champagne erbij en meng rustig.
- Meng bloem, bakpoeder, cacao en zout en spatel door het beslag
- Giet het beslag in de vorm en bak 40 minuten.
- Laat volledig afkoelen.
- Smelt de chocolade met slagroom en verdeel over de cake.
- Werk af met goud decoratie.
Notities
- Gebruik alcoholvrije champagne voor een mildere smaak.
- Laat de cake een nacht rusten voor extra volle chocoladesmaak.
- Serveer met vanille-ijs of een glas champagne.
De Champagne Choco Cake
Een luxe chocoladetaart met een subtiele champagne-touch, perfect voor Oud & Nieuw.
Waarom kiezen voor deze cake?
- Rijk, smeuïg en feestelijk.
- Perfect voor een luxe dessert moment.
- Unieke combinatie van chocolade en champagne.
Tips voor variatie
- Voeg sinaasappelrasp toe voor extra frisheid.
- Gebruik witte chocolade voor de topping.
- Maak mini-cakes voor individuele porties.
Wil je naast deze heerlijke Oud & Nieuw dessert ook eens een smoothie proberen? Bekijk onze Minty fresh smoothie Deze heerlijke smoothie zit vol met vitamines en geeft je lichaam weer een flinke boost
