Kaneel Room Taart - Fruitkick Bakkerij
Course: BakkerijCuisine: Taart, CakesDifficulty: Gemiddeld12
Porties40
minutes35
minutes4800
kcal1
hour2
hours15
minutesEen zachte kaneelcake gevuld met romige vanille room en een vleugje karamel. Perfect voor koude dagen of als elegante dessert taart bij de koffie.
Ingrediënten
- Cake
250 g bloem
2 tl bakpoeder
1 tl kaneel
½ tl nootmuskaat
½ tl zout
150 g suiker
100 g lichte basterdsuiker
3 eieren
120 g boter (gesmolten en iets afgekoeld)
100 ml melk
100 ml zure room of Griekse yoghurt
1 tl vanille-extract
- Vanille room vulling
250 ml slagroom
250 g mascarpone
2 el poedersuiker
1 tl vanille-extract
- Topping
1 el kaneel en 1 el bruine suiker (voor een kaneel strooisel)
Eventueel karamelsaus of witte chocolade schaafsel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet twee ronde bakvormen (20 cm) in en bekleed met bakpapier.
- Meng de droge ingrediënten: bloem, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat, zout en suikers.
- Klop de eieren los met boter, melk, zure room en vanille.
- Voeg nat bij droog en roer tot een glad beslag.
- Verdeel het beslag over de vormen en bak 30–35 minuten tot goudbruin. Laat volledig afkoelen.
- Maak de roomvulling: klop slagroom, mascarpone, poedersuiker en vanille tot een stevige crème.
- Bouw de taart: bestrijk één laag met de room, leg de tweede erop en bedek de bovenkant met de rest van de crème.
- Bestrooi met kaneelsuiker en werk af met karamelsaus of witte chocolade.
Notities
- * Voeg wat espresso toe aan het beslag voor een subtiele mokkasmaak.
- * Vervang mascarpone door roomkaas voor een frisse twist.
- * Serveer gekoeld — dan blijft de room stevig en de kaneel smaakvol.
Waarom kiezen voor deze Kaneel Room Taart?
- Warme smaak: kaneel en room vormen een onweerstaanbare combinatie.
- Perfect voor elke gelegenheid: van herfstfeest tot koffiemoment.
- Zacht en romig: een taart die letterlijk op de tong smelt.
Tips voor variatie
- Karamel-room: voeg een eetlepel karamelsaus toe aan de roomvulling.
- Appel-kaneel: leg dunne appelplakjes tussen de lagen voor een frisse toets.
- Speculaasbodem: gebruik fijngemalen speculaas als basislaag.
Wil je naast deze heerlijke Taarten & Cakes ook eens wat feestelijks proberen? Bekijk onze Birthday Brownie Bars Deze heerlijke Bars is heerlijk voor bij de koffie of traktatie voor je verjaardag
